1.對餐廳實(shí)行全面管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)；
2.制定服務(wù)技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度并負(fù)責(zé)監(jiān)督管理員工日常的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、勞動紀(jì)律及規(guī)章制度的執(zhí)行情況；
3.主持日常和定期的餐飲會議，經(jīng)常檢查業(yè)務(wù)情況，及時調(diào)整，完善經(jīng)營措施；
4.實(shí)時掌握餐廳經(jīng)營情況，負(fù)責(zé)制定餐廳長期、短期的年度和月度計(jì)劃，組織、督促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)，對月度、年度經(jīng)營情況作分析并上報；
5.與財務(wù)部配合做出每季度的經(jīng)營收入預(yù)算和月計(jì)劃，研究擴(kuò)大銷售范圍和銷售量、增加經(jīng)營收入的方法和途徑；
6.協(xié)調(diào)安排員工班次，合理分工，確保部門平日及節(jié)假日期間的正常運(yùn)營；
7.負(fù)責(zé)店內(nèi)人員管理，招聘管理，定期組織餐廳員工進(jìn)行各類提高培訓(xùn)，熟練掌握服務(wù)技能，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)高效的工作作風(fēng)；
8.客戶關(guān)系管理妥善處理客人的投訴，與客人建立良好的關(guān)系，提高客戶滿意度和忠誠度；
9.制定餐廳員工績效考評標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行工作考核,提高全員的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量；
10.檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、酒水質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量；
11.協(xié)調(diào)與食材供應(yīng)商、設(shè)備服務(wù)商的合作關(guān)系，核查供應(yīng)商資質(zhì)，監(jiān)督食材供應(yīng)質(zhì)量，及時處理食材供應(yīng)、設(shè)備維修等問題。

1.年齡40周歲以下，身體健康，責(zé)任心強(qiáng)、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，能適應(yīng)餐廳工作節(jié)奏；
2.本科及以上學(xué)歷，餐飲管理、食品安全等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；具備5年及以上學(xué)校食堂、企事業(yè)單位職工餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者、熟悉校園餐飲運(yùn)營模式者優(yōu)先；
3.熟悉《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，掌握食品安全流程管控要點(diǎn)，具備應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的處置能力。

工作地點(diǎn)
廣州市

薪資福利
面議；法定假期、五險一金、節(jié)日禮物、生日禮物等