飲食管理服務(wù)中心隸屬于四川大學(xué)后勤保障部。負(fù)責(zé)望江、華西、江安三校區(qū)學(xué)生食堂和教工食堂的服務(wù)經(jīng)營(yíng)管理工作。飲食管理服務(wù)中心始終堅(jiān)持“為教學(xué)服務(wù)，為科研服務(wù)，為師生員工服務(wù)”和“管理育人、服務(wù)育人、環(huán)境育人”的三服務(wù)三育人的服務(wù)宗旨，建立健全食堂各項(xiàng)規(guī)章制度。
一、招聘原則
招聘工作遵循“公開、平等、競(jìng)爭(zhēng)、擇優(yōu)”的原則，按照德才兼?zhèn)涞臉?biāo)準(zhǔn)，根據(jù)崗位需求開展招聘工作。
二、招聘崗位
食堂副經(jīng)理1名
三、招聘條件
（一）基本條件
1.政治立場(chǎng)堅(jiān)定，思想素質(zhì)好，嚴(yán)守政治紀(jì)律和政治規(guī)矩。
2.熱愛后勤飲食工作，具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，積極進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，能夠全身心投入到工作中，求真務(wù)實(shí)，堅(jiān)持原則，善作為，敢擔(dān)當(dāng)。
3.具備勝任崗位要求的專業(yè)知識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)，組織協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，工作業(yè)績(jī)突出，群眾認(rèn)可度高。
4.工作思路清晰，工作執(zhí)行能力強(qiáng)，善于溝通，能團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)部門同事完成中心交辦的各項(xiàng)工作，具有較強(qiáng)的應(yīng)急處置能力。
5.熟悉食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)和中心各項(xiàng)管理制度及操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，并取得相關(guān)培訓(xùn)證書。
（二）崗位聘任條件
原則上具有烹飪專業(yè)本科及以上學(xué)歷的，須有5年及以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)或具備飲食中心助理級(jí)崗位4年及以上工作經(jīng)驗(yàn)。具有烹飪專業(yè)大專學(xué)歷的，須有8年餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)或飲食中心助理級(jí)崗位6年及以上工作經(jīng)驗(yàn)。具備國(guó)家認(rèn)可的烹飪技術(shù)技師等級(jí)證書，內(nèi)部應(yīng)聘者還需達(dá)到飲食中心廚師定級(jí)考核二級(jí)及以上等級(jí)。年齡不超過45周歲（截止本公告截止之日）。
（三）崗位工作內(nèi)容
1.協(xié)助經(jīng)理做好食堂的運(yùn)營(yíng)管理，服務(wù)保障、安全穩(wěn)定、隊(duì)伍建設(shè)等工作，確保食堂各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。
2.落實(shí)《食品安全法》，做好食品安全管理工作，處理食堂的突發(fā)事件和投訴。
3.管理后廚負(fù)責(zé)食堂廚師的技術(shù)培訓(xùn)，執(zhí)行廚師的培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織學(xué)習(xí)、交流，帶頭鉆研烹飪技術(shù)，不斷提升食堂廚師的烹飪水平和技術(shù)能力。
4.不斷開拓創(chuàng)新，開發(fā)及引進(jìn)特色風(fēng)味檔口和地域菜品，進(jìn)一步豐富食堂花色品種。
5.做好新菜品的主料、輔料及其他成本核算及分量標(biāo)準(zhǔn)和售價(jià)的審核把關(guān)工作。
6.負(fù)責(zé)菜單和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定。確保品種、質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)并根據(jù)季節(jié)變化及時(shí)變換花樣品種
7.收集師生意見建議，不斷提高食堂餐飲服務(wù)保障能力。
8.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
四、招聘程序
（一）報(bào)名時(shí)間及方式
1.報(bào)名時(shí)間：即日起至2026年3月20日17：00
2.報(bào)名地點(diǎn)：飲食中心辦公室或電子郵箱
3.聯(lián)系人：曹老師，電話85463029，郵箱scuhqyszx@163.com
附件：四川大學(xué)后勤保障部應(yīng)聘登記表
（二）招聘程序
填報(bào)四川大學(xué)后勤保障部應(yīng)聘登記表（附件1）、學(xué)歷學(xué)位證書照片傳郵箱。收到通知后提交應(yīng)聘登記表、學(xué)歷學(xué)位證、相關(guān)證書及業(yè)績(jī)材料原件及復(fù)印件等交中心辦公室，經(jīng)初步審查合格后，參加統(tǒng)一理論考試、實(shí)操考試和現(xiàn)場(chǎng)答辯。理論考試由中心統(tǒng)一命題，考察烹飪專業(yè)知識(shí)和食品安全管理基本理論。實(shí)操由中心統(tǒng)一提供食材，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成三菜一湯的制作。答辯內(nèi)容包含個(gè)人簡(jiǎn)歷、突出工作業(yè)績(jī)、未來工作打算三部分并以PPT形式，時(shí)間在5分鐘以內(nèi)。
四川大學(xué)后勤保障部飲食中心
2026年3月17日
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