項目經(jīng)理1

面議

上海本科 3人 2023-02-16發(fā)布查看公告詳情

競爭力分析

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職位詳情

基本信息

職位名稱：項目經(jīng)理1

職位類型：其他中高級管理崗

工作地點：上海

招聘人數(shù)： 3

報名方式：電子郵件

截止時間：詳見正文

其他要求

學歷要求：本科

崗位職責

1.全面負責制訂并實施項目工作計劃和經(jīng)營預算，督導項目部日常運營管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務并進行成本控制。
2.負責制定項目營銷計劃、長短期經(jīng)營預算，帶領全體員工積極完成經(jīng)營指標。
3.主持建立和完善項目部的各項規(guī)章制度及服務程序與標準，并督導實施。
4.定期深入各區(qū)域或檔口聽取匯報并檢查工作情況，控制項目部各項收支，制定餐飲價格，監(jiān)督采購和盤點工作，進行有效的成本控制。
5.檢查管理人員的工作情況和餐廳服務規(guī)范及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施,出色的完成各項工作。
6.定期同行政總廚、廚師長、餐廳主管研究新菜點，推出新菜單并有針對性地進行各項宣傳活動。
7.組織和實施項目部員工的服務技術和烹飪技術培訓工作，提高員工素質(zhì)，為公司樹立良好的形象和聲譽。
8.管理安全和飲食衛(wèi)生工作，認真貫徹實施“食品衛(wèi)生法”，開展經(jīng)常性的消防安全、食品安全培訓教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。
9.組織項目部工作例會
10.建立良好的對客關系。

任職要求

1. 具有本科及以上初始學歷，年齡27-40歲；受過系統(tǒng)的餐飲管理培訓，有3年以上的餐飲管理經(jīng)歷。
2. 具有豐富的餐飲服務、成本控制、設施設備維護、市場營銷、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等專業(yè)知識。
3. 有強烈的事業(yè)心和責任感，忠于企業(yè)，工作認真，講究效率，堅持原則，不謀私利，處事公正，知人善任。
4. 具有較強的組織管理能力，能科學地制定各項餐飲計劃，有效地控制餐飲成本，合理地安排工作，能督導各種餐飲服務規(guī)范和菜肴質(zhì)量標準的執(zhí)行，具有較強的口頭表達能力和撰寫業(yè)務報告的能力。

其他說明

1.具有較高的政治素質(zhì)，政治立場堅定。學習能力強、專業(yè)知識扎實、實踐經(jīng)驗豐富，團隊合作意識強，有大局觀。具有較強的執(zhí)行力，綜合管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力強。
2.具有相關行業(yè)、崗位從業(yè)經(jīng)歷，業(yè)績突出。具有良好的職業(yè)操守和個人品行，愛崗敬業(yè)，擔當作為，廉潔從業(yè)，公道正派。
3.男性不超過45歲，女性不超過40歲，符合國家規(guī)定的行業(yè)健康標準。
4.大學本科及以上初始學歷，具有崗位所需或公司所需執(zhí)（職）業(yè)資格。
5.無違反國家法律法規(guī)等不良行為記錄。
6.特別優(yōu)秀的可適當放寬條件。

競爭力分析

解鎖詳細分析

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