食品科學(xué)與工程學(xué)院辦學(xué)歷史可以追溯到1952年華南工學(xué)院成立伊始設(shè)置的糖品物工學(xué)和食品工學(xué)專業(yè)。目前，學(xué)院擁有食品科學(xué)與工程、輕工技術(shù)與工程（參與）2個(gè)一級(jí)學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)和生物與醫(yī)藥專業(yè)博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，1個(gè)食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博士后流動(dòng)站，設(shè)有食品科學(xué)與工程（國(guó)家特色專業(yè)）、食品質(zhì)量與安全和食品營(yíng)養(yǎng)與健康3個(gè)本科專業(yè)和食品科學(xué)與工程全英卓越班，食品科學(xué)與工程和食品質(zhì)量與安全專業(yè)分別入選2019年度和2020年度國(guó)家級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，食品科學(xué)與工程類專業(yè)通過 IFT國(guó)際專業(yè)認(rèn)證和工程教育專業(yè)認(rèn)證；2022年，食品科學(xué)與工程學(xué)科入選新一輪國(guó)家“雙一流”建設(shè)名單；美國(guó)US News食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)科領(lǐng)域排名中連續(xù)兩年位列全球第一（2022，2023）；學(xué)院所主要支撐的農(nóng)業(yè)科學(xué)進(jìn)入ESI全球前0.138‰。